Prix du lait

Contrainte de trop déclasser de lait bio, Sodiaal élabore un double prix
Des conditions climatiques favorables à la production et une consommation en berne engendrent de forts taux de déclassement de lait bio pour Sodiaal, qui a décidé de baisser le prix payé aux éleveurs sur 10 % des volumes.
Le prix du lait remonte à rebours de sa saisonnalité habituelle
Le prix du lait à la ferme décolle enfin, alors même que la saisonnalité de la production laitière voudrait qu’il diminue. Éléments d’explication.
Lait de chèvre : la Fnec alerte sur la hausse historique des charges en élevage caprin

La Fnec (éleveurs de chèvres, FNSEA) alerte, dans un communiqué du 7 juillet, sur la hausse des coûts de production de lait de chèvre qui atteignent « des sommets historiques en 2021 ». Le syndicat pointe la forte…

Une année 2020 « à l’équilibre » pour Sodiaal

Malmenée en restauration et à l’international par la crise sanitaire, la coopérative Sodiaal a terminé l’année 2020 « à l’équilibre », selon les termes de son président Damien Lacombe.

Lait : vers une possible stabilisation des marchés

L’Observatoire européen du lait (MMO) anticipe, dans sa note publiée le 25 juin, une stabilisation des prix du beurre et de la poudre de lait écrémé sur le marché européen. « Dans les mois à venir, davantage de lait…

Dans les fermes, la hausse du prix du lait se fait attendre
Les signaux sont au vert tant sur les marchés laitiers que sur le marché domestique. Pourtant les éleveurs laitiers déplorent de ne toujours pas voir le prix du lait grimper, alors qu’ils font face une forte progression de leurs charges.…
Leclerc signe des contrats tripartites sur le lait en MDD, notamment avec Lactalis

Leclerc annonce dans un communiqué du 9 juin avoir signé « un contrat historique pour la filière lait française ». L’enseigne a en effet conclu, pour une durée de trois ans, un accord de partenariat avec Orlait et…

Sous pression, éleveurs et coopératives alertent sur le prix du lait
Des marchés porteurs, des éleveurs en proie à une hausse des coûts de production : « La filière laitière est partagée en deux mondes », déplore la FRSEA de l’Ouest, réclamant de meilleurs prix. Un message relayé par les…
Un tiers des éleveurs laitiers envisagent de réduire ou arrêter leur production

D’ici cinq ans, 9 % des producteurs laitiers français envisagent de réduire leur niveau de production et 23 % d'arrêter, soit près d'un tiers d'entre eux (32%) sur des perspectives négatives, selon le second baromètre…

Année 2020 favorable au lait de chèvre, incertitudes pour 2021

« Le lait de chèvre est une des productions qui marchent le mieux », se réjouit Jacky Salingardes, président de la Fnec (éleveurs de chèvres, FNSEA) lors de l’AG du syndicat le 20 avril. Dans un contexte de forte…