À quoi ressemblera l’élevage français en 2033
La société de conseils Abcis a dressé, pour le Crédit agricole, un portrait des principales filières d’élevage d’ici 2033, transformées au gré du développement de la restauration, des accords commerciaux et des contraintes en élevage.
À quoi ressembleront les filières poulet, œuf, viande porcine, viande bovine, lait de vache en 2033 ? C’était la commande du Crédit agricole faite au cabinet de conseil Abcis, dont les résultats ont été présentés au Space. Un paramètre déterminant sera la part de la restauration (vs le commerce de détail), qui augmenterait d’ici 2033 et favoriserait les importations. Cette part progresserait entre 2023 et 2033 pour chaque filière : en poulet (de 34 à 39 %), en porc (de 15 à 18 %), en bœuf (de 27 à 31 %) et en lait (de 13 à 15 %).
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