Volailles de chair : des négociations début 2024 pour baisser les prix à la production

Dans un contexte de « fléchissement des coûts de production », des négociations entre organisations de producteurs et industriels « vont s’ouvrir en début d’année prochaine » en vue d’abaisser les prix payés aux aviculteurs, a annoncé Gilles Huttepain, vice-président d’Anvol (interprofession des volailles de chair), le 7 septembre. Dans cette filière largement contractualisée, de telles discussions surviennent périodiquement (tous les 6 à 18 mois selon les entreprises).