Bovins : « rebond conjoncturel » des abattages en septembre

Sous l’effet notamment des « nombreuses réformes laitières de l’automne », les abattages de bovins ont connu un « rebond conjoncturel » au mois de septembre, constate l’Idele dans son bulletin Tendances publié le 21 octobre. Durant les semaines 36 à 41 (du 2 septembre au 13 octobre), les abattages de gros bovins ont augmenté de 5 % par rapport à la même période en 2023.