Œufs

Sexage in ovo : la filière pondeuses avance dans le flou

Jusqu’à aujourd’hui, seules trois marques françaises (Poulehouse, Cocorette et Loué depuis septembre) commercialisent des œufs de poules issues du sexage in ovo. Pourtant l’échéance approche car l’ancien ministre de l’Agriculture Didier…

Ovosexage : le français Tronico a besoin d’un nouveau soutien
Après une réorientation de ses priorités pour cause de Covid, l’électronicien français Tronico est prêt à relancer ses recherches sur le sexage in ovo… à condition de partager le fardeau avec l’État et d’autres entreprises.
Œufs : poursuite de la transition mondiale vers le hors-cage, malgré la Covid-19 (CIWF)

« La demande d’œufs hors-cage se développe au-delà de l’Europe et des États-Unis », se félicite le CIWF (Compassion in World Farming) dans un communiqué du 29 octobre. « Le rythme de la transition doit s’accélérer…

Après le confinement, la consommation d’œufs toujours en croissance
Les ventes d’œufs en magasins poursuivent leur progression, portées par les œufs alternatifs. Au contraire, les ovoproduits ont été durement touchés, rappelle le CNPO (interprofession) le 6 octobre.
Le confinement a fait augmenter les ventes d’œufs de 44 % par rapport à 2019 (CNPO)

Entre le 16 mars et le 12 avril, les Français ont acheté 611 millions d’œufs, soit 44 % de plus que lors de la même période en 2019 (+185 millions), rapporte le CNPO (interprofession) dans un communiqué du 4…

La course aux œufs issus du sexage in ovo s’accélère
Avec deux annonces en l’espace d’une semaine – dont une émanant de Carrefour –, l’arrivée dans les rayons des œufs issus du sexage in ovo se concrétise.
Le hors-sol après le « traumatisme de l’œuf »
Quel avenir pour les filières animales hors-sol (porc, volailles, veaux...) ? Renflouée par l’exceptionnelle demande chinoise, la production porcine devrait plutôt investir dans la biosécurité et la remise à niveau des élevages…
Sexage in-ovo : « Il faudra attendre encore quelques années »
Le président du syndicat national des accouveurs Louis Perrault fait le point sur les avancées en matière de sexage dans l’œuf, à l’occasion de l'assemblée générale du syndicat du 11 octobre, dans l’Ain. Selon lui, la technologie…
Œufs : le bio et le sol accélèrent sur 2019

Dans la filière française des poules pondeuses, le premier semestre 2019 a été marqué par une « accélération » des conversions en bio et en sol (code 2), a expliqué le CNPO (interprofession) lors d’une conférence de presse le…

Œufs alternatifs : la grande distribution, maillon « le plus avancé »

« 78 % de l’approvisionnement [en œufs] des distributeurs proviennent déjà d’élevages hors-cage », constate CIWF dans la deuxième édition de son rapport EggTrack, publiée le 24 septembre. Un pourcentage qui les situe…