Foodtech

Clips de vigne méthanisable et biodégradable mis au point par Lactips
© Lactips

Lactips, spécialiste des polymères naturels et biodégradables sans microplastiques, a développé un matériau pour fabriquer des clips utilisés dans la vigne, actuellement en phase de test chez des vignerons.

caséine fermentation
Nutropy obtient des caséines grâce à la fermentation
© Nutropy

La start-up hébergée au Genopole d’Evry vient de lever 2 millions d’euros pour poursuivre ses recherches orientées vers les protéines de lait et les acides gras. Objectif : mettre au point une caséine à partir de la fermentation…

usine somme insectes
L'usine d'Innovafeed est située dans la Somme.
© Innovafeed

Le producteur d’insectes pour l’aquaculture Innovafeed signe une levée de fonds de série D, auprès de fonds nouveaux, comme QIA, chef de file de l’opération, et des investisseurs historiques. Au programme : le développement des…

Des produits fabriqués avec de la caséine issue de la fermentation microbienne, mise au point par Standing Ovation
© Standing Ovation

Le spécialiste de la fermentation de précision Standing Ovation annonce avoir levé 12 millions d’euros auprès de financiers et d’un acteur majeur de l’agroalimentaire. Ceci va permettre à la start-up d’accroitre sa production de…

Ferments du futur
Le Grand défi Ferments du futur a été lancé le 12 septembre 2022.
© Inrae

Les ferments suscitent l’intérêt des pouvoirs publics et des acteurs de l’agroalimentaire. Dans le cadre du Plan France 2030, l’Etat va mobiliser 48,3 millions d’euros sur 5 ans pour accélérer la recherche sur les ferments afin de…