Consommation

Lait bio : le marché s’effondre
La décrue de la consommation des produits laitiers bio s’accélère sur les six premiers mois de l’année. Le prix payé aux producteurs, qui a chuté ces derniers mois, est en légère baisse sur un an. Dans les rayons, pourtant, les…
Viande : consommation en hausse en 2021, malgré le recul des achats des ménages

Dans une note de conjoncture publiée le 20 juillet,…

Distribution : les ruptures ont occasionné 1,9 Md€ de manque à gagner depuis début 2022

Le manque à gagner brut lié aux ruptures d’approvisionnement atteint 1,9 milliard d’euros (Md€) sur les six premiers mois de l’année 2022, d’après une étude de l’institut NielsenIQ publiée le 18 juillet. La durée moyenne…

Les pistes de l’Ademe et du gouvernement sur l’affichage environnemental
Lors d’une réunion le 7 juillet, l’Ademe, le ministère de la Transition écologique et celui de l'Agriculture ont détaillé des éléments de méthode et de calendrier aux acteurs participant à l’expérimentation sur l’affichage…
En AG, Inaporc veut tracer des perspectives malgré la crise
Après un an d’une crise historique, la filière porcine veut croire que le plus dur est passé. Réunie en assemblée générale le 5 juillet, l’interprofession Inaporc a esquissé des pistes pour l’avenir, entre revalorisation des prix,…
Yuna Chiffoleau, sociologue à l'Inrae
Yuna Chiffoleau, sociologue à l'Inrae
© Inrae
Le marché des circuits courts reste « structurellement » en croissance par rapport à 2019, conclut une enquête du groupe de recherche RMT Alimentation locale menée auprès de près de 800 professionnels. La chercheuse Yuna…
La Cour des comptes exige plus de moyens pour la bio
À la veille d’une réunion décisive pour le futur plan stratégique national – déclinaison française de la Pac –, la Cour des comptes publie un rapport étrillant des politiques passées qui ont « freiné » le développement de la bio…
Comprendre le système «C’est qui le patron ?!»

La marque des consommateurs C’est qui le patron ? ! (CQLP) vient de franchir une nouvelle étape de son développement en lançant ses premiers produits commercialisés sous des marques nationales partenaires, Fleury Michon et la fromagerie…

Prix alimentaires : l’inflation a été de 4,2 % au mois de mai, estime l’Insee

Selon les estimations de l’Insee, en mai, l’inflation des prix alimentaires aurait été de 4,2 % sur un an contre 3,8 % au mois d’avril. La hausse est moins importante sur les produits frais (+1,5 %) que sur le reste…

Alimentation : WWF dénonce la consommation intenable de l’UE

« Loin d’être le grenier du monde, l’UE est en fait l’épicerie haut de gamme du monde, exportant des produits destinés principalement aux consommateurs les plus riches » alors qu’elle accuse en réalité « un déficit…