Consommation

Trois Français sur quatre prêts à manger moins de viande et de poisson

D’après un sondage Ifop pour le quotidien Ouest-France, publié le 3 décembre, plus de trois Français sur quatre seraient prêts à diminuer leur consommation de protéines animales et à privilégier les produits « de…

Vins tranquilles : des consommateurs plus nombreux dans le monde

Si les consommateurs de vin modèrent leur consommation et demandent des degrés d’alcool plus bas, ils sont en revanche plus nombreux dans le monde à se mettre aux vins tranquilles. C’est un des points qui ressortent de l’étude…

Foie gras : des stocks pour compenser la baisse de la production en 2021

« Il y aura du foie gras pour tout le monde », a assuré Éric Dumas, président du Cifog, l’interprofession du foie gras, lors d’une conférence de presse le 14 octobre. Pourtant, la production pour l’année…

La conserve s’offre un second souffle
Si la crise sanitaire a été synonyme de rupture pour de nombreux secteurs économiques, elle a provoqué un regain d’intérêt pour les aliments en conserve. Une tendance qui se poursuit notamment sur le circuit du drive, selon des données…
Les ventes de charcuterie en magasins progressent début 2021
Après une année 2020 pénalisée par la fermeture des restaurants, les ventes de charcuterie reprennent du poil de la bête. L’avenir reste incertain pour cause de flambée des matières premières, s’inquiète la Fict.
Le consommateur, clé financière de la transition alimentaire
Selon une étude publiée par le cabinet I4CE le 14 octobre, le consommateur français financerait près de 90 % du système agroalimentaire à lui seul. Estimant par ailleurs les aides publiques « incompatibles avec la transition…
Après la Covid-19, retour à la normale pour les ventes d’œufs en magasins

Après l’explosion des ventes en 2020 sur fond de crise sanitaire, la croissance des achats à domicile d’œufs par les Français « retrouve son rythme de croisière », a indiqué le CNPO (interprofession) lors d’une conférence…

L’UFC-Que choisir veut réformer la gouvernance de l’Inao

L’association de consommateurs UFC-Que Choisir attaque les appellations d’origine protégées ainsi que les labels rouges qu’elle juge « trop permissifs ». Pour elle, seule une révision de la gouvernance de l’Inao permettra de…

Anvol demande aux Français « d’accepter les nouveaux poulaillers »
Dans un manifeste lancé le 7 septembre, l’interprofession des volailles de chair demande aux citoyens de « soutenir les éleveurs » en acceptant la construction de nouveaux bâtiments. Côté marché, la RHD est redevenue, comme…
Les produits laitiers bio à la peine dans le panier des ménages
Alors que la consommation de produits bio à domicile continue sa forte progression en 2020, les produits laitiers bio semblent quelque peu à la traîne. Certes, l’évolution des ventes est positive mais parfois bien moins que leurs…