Foie gras
Pour la filière foie gras, l’année 2023 aura été marquée par les conséquences de la vaccination contre l’influenza aviaire : la production rebondit pour la première fois depuis 2018, mais les exportations sont en berne en…
« Nous demandons la levée de la mise à l’abri obligatoire à compter du 1er mars 2024 pour les canards vaccinés », a indiqué la directrice du Cifog (interprofession du foie gras) Marie-Pierre Pé, lors du…
En République tchèque, les éleveurs ont abattu environ 140 000 volailles depuis le début de l’année pour tenter d’enrayer la propagation de l’influenza aviaire, ont déclaré les services vétérinaires SVS le 7 février. «…
Les présidents d’Unicor et de la Capel ont annoncé le 16 janvier leur projet de fusionner les deux coopératives du sud du Massif central, rapporte la…
Après « plusieurs années de morosité », le marché du foie gras a « renoué avec la croissance » en valeur lors des dernières fêtes de fin d’année, selon un premier bilan diffusé le 19 janvier par le Cifog (…
Lors de son assemblée générale le 15 décembre, la Cavac a voté la fusion avec Val de Sèvre et Cevap, deux coopératives spécialisées en élevage située en partie sur son territoire vendéen. Val de Sèvre, qui compte 115 éleveurs…
« L’ovosexage des canards sera opérationnel en juillet 2024 » au couvoir d’Aignan (Gers), a annoncé Jean-Louis Zwick, directeur du pôle agricole de Maïsadour, le 7 décembre en conférence de presse. Le…
Après un printemps 2023 une nouvelle fois marqué par l’influenza aviaire, « on va se retrouver avec une production de foie gras d’environ 11 000 tonnes, identique à 2022 », indique Éric Dumas, président du Cifog (…