Foie gras
La start-up française Gourmey a annoncé le 5 octobre avoir levé 48 millions d’euros pour industrialiser son process de production de foie gras in vitro. « Un montant record en série A pour une pépite européenne du…
Visant à réduire le risque d’épizootie d’influenza aviaire pour l’hiver 2022-2023, le plan Adour de réduction de la production dans le Sud-Ouest coûtera 12 millions d’euros (M€) aux éleveurs et aux transformateurs, d’après un…
Face au risque d’influenza aviaire, les professionnels de quatre départements du Sud-Ouest se sont mis d’accord sur un plan de « réduction drastique » des densités en volailles pour cet hiver. Une feuille de route soutenue par…
Les interprofessions des volailles et la profession agricole saluent le plan influenza présenté le 29 juillet, notamment son volet indemnisations. Les filières alertent toutefois sur le sort des éleveurs des zones indemnes affectés…
Dans un communiqué du 5 juillet, le Cifog (interprofession du foie gras) demande que les indemnisations pour les pertes économiques dues à l’influenza aviaire « couvrent le vide sanitaire global subi jusqu’au 30 juin…
Dans un courrier adressé au Cifog (interprofession du foie gras), l’association animaliste Peta France « se propose de financer la reconversion professionnelle des éleveurs de palmipèdes » dans la production de « …
Après plusieurs années marquées par de virulents épisodes d’influenza, les stocks de foie gras sont au plus bas et le Cifog (interprofession) anticipe une nouvelle réduction « significative » de l’offre en 2022,…