Foie gras
Le 24 avril, le ministère de l’Agriculture a relevé le niveau de risque d’influenza et annoncé les remises en place de palmipèdes dans le Sud-Ouest. L’épisode laissera des traces, avec une production de foie gras annoncée en recul de…
Claustration accrue, réduction de la densité d’animaux, vaccination… L’interprofession du foie gras étudie de nombreuses pistes pour protéger la filière contre de nouveaux épisodes d’influenza aviaire.
Même cause, mêmes effets. Frappée pour la troisième fois en cinq ans par l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), la filière française du foie gras devrait voir sa production fondre de 20 % en 2021, a annoncé le Cifog (…
Alors que l’épizootie d’influenza aviaire hautement pathogène se stabilise, les syndicats majoritaires ont demandé le 10 février « l’obligation de mettre à l’abri tous les palmipèdes pendant les périodes à risque ».
Le 11 mars, l’interprofession du foie gras devait aborder l’épineuse question du plein air et de l’adaptation des conditions de production pour réduire le risque d’influenza. En période à risque, le Cifog veut mettre tous les animaux…
Au sein de l’interprofession du foie gras (Cifog), les discussions ont débuté pour préparer l’après-crise. L’idée d’une claustration accrue des volailles en période à risque fait son chemin, le Cifog se veut rassurant sur l’avenir de l’…
Confirmant sa popularité auprès des Français, le foie gras a réalisé un mois de décembre « inespéré » en grandes surfaces, d’après le Cifog (interprofession). La fermeture des restaurants pèse toutefois lourdement sur le bilan…
Une souche virale hautement contagieuse qui se propage à vitesse grand V, une introduction par les oiseaux migrateurs, puis une propagation en tache d’huile dans les Landes, des retards à l’allumage dans la réponse sanitaire… Dans le Sud-…
La filière des palmipèdes gras demande des indemnisations d’urgence dans le cadre de la lutte contre l’influenza aviaire. Au moins 600 000 canards devraient être abattus, dans des foyers ou préventivement.
À la veille d’un probable renforcement de la lutte contre l’influenza aviaire, les professionnels pressent l’État d’accélérer son action sur le terrain. Le variant très contagieux de l’influenza s’est rapidement propagé à la faveur des…