Foie gras

Plans de filière : la filière foie gras devrait rendre sa copie en janvier

Après une année compliquée, une fois de plus marquée par l’influenza aviaire, la filière foie gras a obtenu du gouvernement un délai pour rendre son plan de filière, probablement en janvier, a expliqué la directrice générale du Cifog…

Grippe aviaire  : la France recouvre son statut «  indemne  » et peut de nouveau exporter son foie gras au Japon

La France a annoncé le 27 octobre avoir retrouvé son statut indemne de grippe aviaire hautement pathogène «  grâce à l’assainissement de tous les foyers H5N8 identifiés entre fin 2016 et juin 2017 et en l’absence de…

Foie gras : Michel Fruchet nouveau président de l’interprofession

À l’occasion de son conseil d’administration le 21 septembre, l’interprofession du foie gras (Cifog) a élu à l’unanimité un nouveau président en la personne de Michel Fruchet, 58 ans, représentant de l’aval de la filière, rapporte…

Foie gras du Sud-Ouest : pas de retour à la normale avant printemps 2018

La reprise de la production du Sud-Ouest est actuellement freinée par le manque de canetons, après que la quasi-totalité du cheptel reproducteur de la région a été décimé. Au niveau national, la production de canetons à destination du…

Foie gras : le Modef et la Conf' vent debout contre l’interprofession
Le Modef et la confédération paysanne s'opposent à certains aspects du plan d'investissement et de renforcement de la biosécurité défendu par la Cifog. Ils ont annoncé leur volonté de manifester le 23 juin.
Foie gras : les élevages du Sud-Ouest reprennent progressivement
Après l’influenza aviaire qui a bloqué la production du Sud-Ouest depuis décembre et janvier, la filière du foie gras sort de sa convalescence et se remet en production, à commencer par les élevages. Toutefois la reprise complète de la…
Foie gras : l’interprofession veut que les éleveurs puissent confiner leurs canards
Le Cifog propose de nouvelles règles de production qu’elle veut voir rendues obligatoires par les pouvoirs publics. La principale mesure consiste à obliger les éleveurs à pouvoir confiner leurs animaux en cas de besoin. À ce sujet, l’…
Foie gras : le marché résiste bien en GMS malgré la baisse de volumes


L’interprofession du foie gras (Cifog) se félicite de la « résistance du marché du foie gras », à l’occasion de la publication des chiffres de vente de la saison festive dans un communiqué le 26 janvier. Sur les trois…

Grippe aviaire : la filière foie gras en pleine réflexion sur ses pratiques
Alors que les abattages préventifs sont en cours dans le Sud-Ouest, la filière foie gras examine de nombreuses pistes pour éviter une nouvelle crise, notamment le renforcement de la biosécurité dans les transports et les zones à forte…
Foie gras : une filière en reconquête après la crise
Amputée de 25 % de sa production en 2016 à cause d’un vide sanitaire sans précédent dans le Sud-Ouest et des nouvelles règles de biosécurité, la filière foie gras annonce une légère hausse de prix à la consommation pour les fêtes de…