Foie gras
La Cour suprême des Etats-Unis a validé lundi l’interdiction du foie gras en Californie, mettant un terme à une longue bataille judiciaire. La plus haute juridiction américaine a rejeté un recours introduit par des producteurs de foie…
Selon une enquête menée du 16 au 19 décembre par l’institut CSA pour l’interprofession du foie gras (Cifog), les Français affichaient une moindre intention de consommer du foie gras durant les fêtes, que les années précédentes. 69…
Des ventes qui ont bien résisté malgré un contexte difficile après deux crises sanitaires successives. C’est le principal message qu’a voulu faire passer le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) à l’occasion d’une…
Après une année compliquée, une fois de plus marquée par l’influenza aviaire, la filière foie gras a obtenu du gouvernement un délai pour rendre son plan de filière, probablement en janvier, a expliqué la directrice générale du Cifog…
La France a annoncé le 27 octobre avoir retrouvé son statut indemne de grippe aviaire hautement pathogène « grâce à l’assainissement de tous les foyers H5N8 identifiés entre fin 2016 et juin 2017 et en l’absence de…
À l’occasion de son conseil d’administration le 21 septembre, l’interprofession du foie gras (Cifog) a élu à l’unanimité un nouveau président en la personne de Michel Fruchet, 58 ans, représentant de l’aval de la filière, rapporte…
La reprise de la production du Sud-Ouest est actuellement freinée par le manque de canetons, après que la quasi-totalité du cheptel reproducteur de la région a été décimé. Au niveau national, la production de canetons à destination du…