Lait

La contractualisation fait doucement son chemin dans la tête des éleveurs comme des vétérinaires ruraux. Des animaux en meilleure santé, des professionnels plus sereins, les adeptes de ce modèle y trouvent de nombreux avantages.

Le groupement de producteurs Biolait veut initier une « nouvelle ère » pour le lait bio et multiplier par deux le nombre de fermes dans son réseau d’ici 2050, indique-t-il dans un communiqué le 17 avril. Avec 1 …

« Nous avons une ambition environnementale, nous n’en dévierons pas », a déclaré la ministre déléguée à l’Agriculture Agnès Pannier-Runacher, le 11 avril, à l’occasion d’un événement sur la décarbonation…

Après plusieurs années de baisse, le marché du lait liquide montre des signes de stabilisation, porté par la restauration. De son côté, la maison mère de Lactel, Lactalis, enregistre une progression de chiffre d’affaires au niveau mondial.
Fromages : Virginie Avettand est la nouvelle présidente de l’AOP reblochon
© SIR

Virginie Avettand a été élue à la présidence du Syndicat interprofessionnel du reblochon lors de l’assemblée générale de l’organisme de défense et de gestion du fromage sous appellation d’origine protégée (AOP) le 26 mars,…

La coopérative laitière bretonne Even a bouclé 2023 avec un chiffre d’affaires en croissance de 6,7 % (à 2,7 milliards d’euros) et un prix du lait record de 488,70 €/1 000 litres.

Au terme d’une médiation, Lactalis et l’Unell, la principale association d’organisations de producteurs livrant à l’industriel, annoncent avoir trouvé un accord sur une actualisation de la formule de calcul du prix du lait, d’après…

Lait de brebis : Beñat Saint-Esteben est élu à la présidence de France brebis laitière
© FBL

Beñat Saint-Esteben a été élu à la présidence de France Brebis laitière (FBL) lors de l’assemblée générale de l’association à vocation interprofessionnelle, le 4 avril. Cet éleveur de brebis laitières dans les Pyrénées-…

Le président de Sodiaal Damien Lacombe a présenté, le 4 avril en conférence de presse, des résultats « encourageants » sur l’exercice 2023 pour la première coopérative laitière du pays (15 300 éleveurs). Après…

« Nous ne devons plus perdre ni litre de lait ni actif pour le produire »
© Jmvignau/FNPL
Éleveur laitier dans les Vosges, Yohann Barbe a été élu à la tête de la FNPL (producteurs de lait, FNSEA) le 9 avril. Il prend la suite de Thierry Roquefeuil, qui prépare sa retraite après douze ans passés à la présidence de la FNPL.…