Lait

Négociations commerciales : des tarifs globalement stables, Egalim malmenée
Les négociations commerciales 2024 s’achèvent sur une légère hausse ou une légère baisse, selon les différentes estimations. Pour calmer la colère des agriculteurs, le gouvernement promet des sanctions contre les entreprises ne respectant…
Lait : Danone avance dans son partenariat avec les éleveurs normands
En Pays de Bray, le géant de l’agroalimentaire, qui aime à se définir comme une « multi-locale », a renégocié récemment son accord-cadre avec les éleveurs de l’OP Caplait. Il développe aussi une politique d’accompagnement sur l’…
Lait : Lactalis et l’Unell entrent en médiation, une réunion en fin de semaine

En désaccord sur le prix du lait, Lactalis et l’association d’organisations de producteurs (AOP) Unell entrent en médiation, informe l’industriel dans un communiqué du 23 janvier. Une première réunion doit se tenir « …

Lait/RSE : la coopérative Isigny Sainte-Mère obtient la certification « B Corp »

La coopérative laitière normande Isigny Sainte-Mère a annoncé, le 24 janvier, avoir obtenu la certification internationale « B Corp » qui valorise les engagements « sociétaux et environnementaux ». La…

Ferments lactiques : une découverte pour « sauver » les bleus

Des chercheurs du CNRS, d’AgroParisTech et de l’université Paris Saclay sont parvenus à « séquencer le génome du micro-organisme responsable de la fermentation du bleu de Termignon » (fromage fermier de Savoie), ce qui…

Lactalis et l’Unell saisissent tour à tour le médiateur
L’industriel a saisi le médiateur des relations commerciales agricoles pour trouver un accord avec l’Unell sur le prix du lait. Les producteurs ont refusé cette demande et formulent une nouvelle saisine du médiateur.
Lait/œufs : soutiens publics aux similis issus de fermentation
Des financements publics français et européens viennent d’être annoncés pour accompagner les entreprises qui fabriquent des protéines, principalement laitières, par fermentation de précision.
Produits laitiers : près de 30 % des beurres contrôlés présentent des « anomalies »

Dans une publication du 29 décembre, la DGCCRF (répression des fraudes) révèle que 29,5 % des établissements contrôlés dans le cadre d’une enquête sur la filière beurre en 2019 présentaient des « anomalies ».…

Produits laitiers : le fabricant de beurre Loyez Woessen devient Abondia

Le spécialiste du conditionnement de beurre Loyez Woessen « fait évoluer son actionnariat » et devient le groupe Abondia, annonce un communiqué du 9 janvier : BNP Paribas Développement entre au capital aux côtés…

Prix du lait : sans accord avec l’Unell, Lactalis reconduit le prix de décembre

Le groupe Lactalis annonce, dans un communiqué du 3 décembre, qu’en l’absence d’accord avec l’association d’organisations de producteurs (AOP) Unell, il reconduit le prix du lait de décembre en janvier, soit 405 €/ 1…