Viande artificielle
Spécialiste de la viande de poulet in-vitro, la start-up israélienne Future Meat vient de lever 347 millions de dollars, soit la plus importante opération de ce type pour cette activité en pleine effervescence, estiment les…
Une douzaine d’entreprises du secteur de la viande cellulaire (Gourmey, Super Meat, Future Meat, Higher Steaks…) ont annoncé la création le 3 décembre de la plateforme européenne Cellular Agriculture Europe pour défendre leurs…
Le leader mondial de la viande JBS va « investir 100 millions de dollars (M$, NDLR) dans le business des protéines de culture au Brésil et en Espagne », annonce-t-il dans un communiqué le 18 novembre. Premier…
L’acteur américain Leonardo DiCaprio a décidé de s’engager auprès de deux start-up développant de la viande à partir de cellules animales, Aleph Farms et Mosa Meat, en y investissant de l’argent et en devenant un de leurs…
L’agence de sûreté alimentaire du département américain de l’Agriculture (USDA) a ouvert le 2 septembre une consultation publique sur une proposition de réglementation concernant l’étiquetage des produits de viande et de…
La start-up américaine Eat Just, qui développe des similis de viande à partir de cellules animales, prévoit de construire un site important au Qatar pour mettre pied au Moyen-Orient et accélérer la production à grande échelle. La…
Qu’il s’agisse des politiques publiques de lutte contre le changement climatique ou des simples tendances technico-économiques, presque tout désigne une réduction des cheptels français à horizon 2050. Dans le cadre de la Stratégie…