Protéines alternatives
![](https://medias.reussir.fr/agra-innovation/styles/vignette_recadree/azblob/2023-09/chips_nuri.png?itok=eZavLaoy)
La start-up quimpéroise Nüri a mis au point une gamme de chips aux algues par extrusion. Elle prévoit de nouveaux produits à prix accessibles et valorisant de façon originale les algues des côtes bretonnes.
Le groupe technologique suisse Bühler et le spécialiste israélien de la génomique NRGene Technologies ont annoncé le 6 septembre 2023 une collaboration stratégique dans le domaine de la…
![portrait Nicolas Cabanes](https://medias.reussir.fr/agra-innovation/styles/vignette_recadree/azblob/2023-07/nicolas_cabanes.jpg?itok=22LYne3f)
Les conditions semblent favorables au succès des protéines alternatives pour l’alimentation humaine, notamment parce qu’elles peuvent jouer un rôle utile pour l’environnement et répondre à l’enjeu de nourrir le monde. Et ces nouvelles…
![Didier Toubia Aleph Farms](https://medias.reussir.fr/agra-innovation/styles/vignette_recadree/azblob/2023-07/didier_toubia_co-founder_and_ceo7.jpg?itok=T-OK4cis)
Pionnier de l’agriculture cellulaire, Didier Toubia est cofondateur (1) et PDG de la start-up israélienne Aleph Farms, sur le point de lancer ses premiers produits de viande cultivée auprès du grand public. Formé à l’Institut Agro Dijon…
La start-up allemande Bluu Seafood vient de lever 16 M€ en financements de série A pour poursuivre le développement de son poisson in vitro. Depuis son lancement en 2020, Bluu Seafood a levé plus de 23…
Le britannique Moolec Science a dévoilé Piggy Sooy, son premier prototype de soja génétiquement modifié afin de produire des protéines de porc. La start-up créée en 2020 se spécialise…
![](https://medias.reussir.fr/agra-innovation/styles/vignette_recadree/azblob/2023-06/drops-of-milk-g9a0c38504_1280.jpg?itok=H_fzSn9w)
Moins d'un mois après un investissement dans Wilk Technologies, Danone Manifesto Ventures a pris une participation minoritaire au capital d’Imagindairy. Ce partenariat pourrait aboutir à un accord commercial, alors que la start-up…