Recherche et développement

Les investissements dans les start-up innovantes mondiales des secteurs de l’Agtech/Foodtech ont continué à baisser lors des six premiers mois de 2025, selon le dernier…

Les Laboratoires Innovi annoncent l’arrivée dès septembre sur le marché grand public d’un substitut au sucre, cochant toutes ses qualités, sans ses défauts. Issu de 7 ans de R&D au sein de ce centre de recherche, cet ingrédient…

Danone vient d’annoncer l’acquisition de The Akkermansia Company (TAC), une entreprise belge pionnière dans le domaine de la biotique. Cette acquisition a été réalisée auprès du fonds…

Tetra Pak, premier acteur d’emballage alimentaire, a annoncé le 3 juin 2025, le lancement d’un projet pilote visant à tester un bouchon à base de papier, en collaboration avec Aneto Natural,…

Basée dans le Puy-de-Dôme, Solu’Nature développe des produits alternatifs pour l’apiculture. Elle vient d’être distinguée dans le cadre de France 2030 pour un projet innovant d’alimentation des abeilles. 

Le groupe Avril a dévoilé le 28 avril 2025 son nouveau centre d’innovation interne implanté sur son site de Bruz (Ille-et-Vilaine). En réunissant ses pôles Feed, Food et Data, il entend créer un écosystème dédié à l’innovation. 

L'industriel, filiale de la coopérative vendéenne Cavac, a mis au point des quiches à texture modifiée au plus près du traditionnel, en étroit partenariat avec le distributeur Sysco.

Kersia et Axioma Biologicals ont signé un partenariat scientifique stratégique pour les trois prochaines années. L’objectif est de continuer à faire progresser les standards de sécurité et de durabilité en agriculture, dont l’…

A la recherche de solutions pour une viande cultivée plus durable, donc n'utilisant pas de sérum animal, des chercheurs japonais ont développé un système de co-culture utilisant des cellules hépatiques et des micro-organismes…

Des chercheurs australiens ont découvert des polymères capables d’enlever le goût de fumée présent dans le vin à cause d’incendies à proximité des vignes.