Volaille

Influenza : risque abaissé, les canards peuvent sortir sous conditions
Le ministère a abaissé le niveau de risque à « modéré » pour l’influenza aviaire, tout en instaurant des dérogations permettant de sortir les canards sur parcours dans les zones denses (ZRD) et les zones humides (ZRP).
Viandes : les interprofessions veulent « compléter » l’obligation d’affichage de l’origine

« L’obligation d’indication d’origine des viandes [doit être] complétée », exhortent les interprofessions des viandes rouges (Interbev), du porc (Inaporc) et des volailles de chair (Anvol) dans un courrier envoyé au…

Le réseau de fermes de référence Inosys étendu en volailles et lapins

Chambres d’agriculture France et l’institut technique avicole Itavi ont lancé, le 7 mars, la déclinaison du réseau de fermes Inosys pour les volailles (pondeuses, chair, palmipèdes gras, reproductrices) et les lapins, selon un…

Élevage plein air : l’expérimentation sur la biosécurité démarre dans 144 fermes

L’expérimentation sur la biosécurité dans les élevages plein air de volailles et de porcs « entre en phase opérationnelle », annonce le ministère de l’Agriculture dans un communiqué le 12 mars. Quelque 144…

Viandes : les restaurateurs doivent afficher l’origine des produits transformés

L’affichage de l’origine de la viande utilisée dans les produits transformés vient d’être rendu obligatoire en restauration hors domicile – dans toutes ses formes. Cette mesure vient compléter l’obligation pour les viandes crues, dont…

Nutrition animale : la production se stabilise après l’annus horribilis de 2022

Grâce au redressement du secteur des volailles, son premier débouché, la production d’alimentation animale s’est stabilisée en 2023, avec une légère érosion de 0,6 % sur un an (à 18,3 Mt), apprend-on dans une note de…

Influenza aviaire : le Cifog veut pouvoir sortir les canards vaccinés au 1er mars

« Nous demandons la levée de la mise à l’abri obligatoire à compter du 1er mars 2024 pour les canards vaccinés », a indiqué la directrice du Cifog (interprofession du foie gras) Marie-Pierre Pé, lors du…

Élevage : un plan de souveraineté finalement « renforcé »
À la suite des manifestations, l’exécutif a « renforcé » le plan de souveraineté pour l’élevage qu’il avait présenté lors du dernier Sommet de Cournon. Au menu : des précisions, quelques concrétisations, et des « …
Volailles : « plancher » atteint en Label rouge et bio
Selon l’interprofession des volailles de chair Anvol, le bout du tunnel est en vue pour les productions Label rouge et bio. Après les épisodes successifs d’influenza aviaire, la production de volailles de chair dans son ensemble s’est…
Affichage de l’origine de la volaille en RHD : Anvol veut élargir l’obligation

Quelques jours avant son expiration, l’interprofession des volailles de chair Anvol demande la pérennisation du décret rendant obligatoire l’affichage de l’origine de la volaille crue servie en restauration, a-t-elle indiqué lors d…