Vin
Pour s’assurer qu’une bouteille de grand cru a bien été conservée dans des conditions optimales, l’inventeur Tegwen Naveos a mis au point un enregistreur de température collé sur chaque flacon. Son invention a remporté la médaille d’or…
Etienne Millerioux a trouvé une nouvelle application pour le marc de raisin et l’huile de pépins de raisins : des savons artisanaux aux parfums issus des cépages traditionnels français. D’autres produits cosmétiques…
Les outils mis au point par My Bacchus pour suivre l’évolution du vin de la vendange à l’élevage, vendus sous la marque Onafis, ont l’ambition de se développer fortement dans les terroirs viticoles du monde entier. La start-up nantaise…
Wikeeps a mis au point un dispositif pour stopper l’oxydation des vins effervescents grâce à une combinaison exclusive de gaz. Une solution qui répond à l’attente de commerciaux des maisons de champagne et restaurateurs haut…
La start-up Aveine a mis au point deux versions de son aérateur de vins et spiritueux connecté, permettant d’ajuster précisément le niveau d’aération de la boisson grâce à une application et une base de données. Elle prévoit de nouveaux…
La start-up Mondin veut industrialiser les fruits de sa R&D qui a mis au point un « cuir végétal » à partir de marc de raisin et de biopolymère. Des marques de maroquinerie de luxe sont intéressées par ces nouveaux…
En 2021, le groupe AdVini a dégagé un Ebitda courant de 22,3 M€ (+31,6 % en publié et +27,9 % à périmètre et change constants), pour un chiffre d’affaires de 280,2 M€, en hausse de 13 % par rapport à 2020 (+4,6 % à…
Fondée en 2019, la société B & S Tech est experte en développement de boissons légères et sans alcool, « un marché en pleine croissance ces dernières années », confie Stéphane Brière, CEO et co-fondateur de…
La Pologne, soutenue par quelque 18 États membres (Irlande, Espagne, Italie…) a demandé, le 21 février à l’occasion de la réunion de ministres de l’Agriculture de l’UE à Bruxelles, à la Commission européenne de ne pas exclure…