Poulet

L’enseigne de restauration rapide Quick s’est engagée à ce que 100 % de sa viande de poulet respecte le cahier des charges ECC (European Chicken Commitment) d’ici 2026, apprend-on sur son…

Avec plus de trente nouveaux cas en une semaine, l’influenza aviaire progresse rapidement, notamment dans les Pays de la Loire et les Deux-Sèvres. Dans cette zone riche en élevages avicoles, les pouvoirs publics misent sur une « …

Invités à débattre lors de l’événement Agrofinance organisé le 18 octobre par Réussir-Agra au Sial, le directeur général d’Agrial, Ludovic Spiers, et le président d’Avril, Arnaud Rousseau, ont été interpellés par un militant…

« Le Label rouge reste le cœur de notre activité »
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Alors que Maïsadour a récemment pris le contrôle des Fermiers du Sud-Ouest, son directeur du pôle Volailles Paul Le Bars précise le contenu de sa feuille de route 2026. L’objectif ? Une « croissance mesurée » de 20 % du…

Premier groupe volailler du Sud-Ouest et troisième national, Maïsadour vise une progression de 20 % de son chiffre d’affaires dans ce secteur d’ici 2026, afin de « retrouver une rentabilité pérenne », annonce-t-il…

Un arrêté paru au Journal officiel le 26 juillet homologue le cahier des charges de l’appellation d’origine protégée (AOP) « poulet du Bourbonnais ». Il s’agit de la deuxième AOP en volailles, celles de Bresse ayant…

« La CFA s’insurge de trouver du poulet roumain sous la marque Cocorico dans les linéaires du distributeur Carrefour », dénonce la Confédération française de l’aviculture (FNSEA) dans un communiqué le 19 mai. L’…

En raison d’une pénurie sur son marché national et d’une flambée des prix, la Malaisie a annoncé le 24 mai la suspension de ses exportations de poulet à partir du 1er juin. Cette mesure durera « jusqu’à ce…

Initiée il y a deux ans, la déclinaison de l’« Étiquette bien-être animal » pour le porc sera lancée au Space, en septembre. Ce sera la première incursion hors du poulet de chair pour l’association AEBEA, qui regroupe…
Comme le prévoit un décret paru le 27 janvier, les restaurateurs devront afficher l’origine des viandes crues de volailles, porcs et ovins qu’ils servent. Une demande portée depuis plus de quatre ans par les professionnels, qui…