Sécurité sanitaire
Les infections liées à Campilobacter restent la principale cause d'intoxication alimentaire dans l'UE en 2012, mais pour la première fois en cinq elles sont en baisse. La réduction des cas de salmonellose se poursuit.
Les conclusions du rapport de l'Office alimentaire et vétérinaire publiées tout récemment ne sont pas une découverte, pour le SNTMA – FO, (syndicat national des techniciens supérieures du ministère de l'Agriculture), a rappelé le…
La direction générale de la santé et de la protection des consommateurs a mis à jour sa liste de produits d’origine végétale dont les importations sont soumises à des contrôles aux frontières renforcés. En conséquence des résultats…
Les infections liées aux salmonelles restent une des principales causes d’intoxication alimentaire dans l’UE en 2011, mais le nombre de cas diminue depuis plusieurs années. À l’inverse, les maladies causées par Campilobacter et E.Coli…
Depuis le 1er janvier 2012, les contrôles de conformité au règlement UE 1086/2011 du 27 octobre 2011 concernant les salmonelles dans les viandes de volailles se durcissent. En particulier, le critère « …
L'intoxication aux Etats-Unis due à des melons contaminés à la listéria a fait au 3 octobre au moins 18 morts et affecté 82 autres personnes. Cet empoisonnement alimentaire est le plus meurtrier dans le pays depuis 1998. Les centres…