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Améliorer le goût des légumineuses fermentées, développer des fromages à base de végétaux, colorer des aliments sans chimie de synthèse, se passer des conservateurs chimiques, lutter contre le DMLA, etc. Voici quelques exemples des…
Inalve, fondé en 2016 par deux chercheurs et maintenant dirigé par Véronique Raoul, vient de lever 2 millions d’euros pour soutenir son objectif de commercialisation de microalgues vivantes à destination des écloseries. Ces microalgues…
BioFluff, start-up connue pour avoir développé des alternatives végétales aux matériaux dérivés d'animaux ou de plastique, vient de boucler un financement d’amorçage de 2,5 M$ (2,3 M…
Fabricant de bioplastiques intégrant des coproduits agricoles ou maritimes, le normand Natureplast développe aujourd’hui des bio-composites par fermentation à partir de ces mêmes matières premières. Pour ces biocomposites, les débouchés…
On parle souvent de l’importance du pH d’un sol, un peu moins de celui du potentiel d’oxydoréduction ou redox. Pourtant, c’est bien la combinaison de ces deux facteurs qui donne les meilleurs résultats en agriculture. Pierre-Yves…
Pionnière dans l'innovation de biomatériaux à base de lignine, la start-up autrichienne Lignovations vient d’annoncer un financements d’amorçage de 2,2 M€ pour poursuivre le…
La Compagne des insectes déroule son plan de développement consistant à confier l’engraissement des larves d’insectes à des éleveurs afin de leur apporter un complément de revenus. La société pilotée par Sébastien Couasnet compte…
La start-up technologique Fairme est parvenue à miniaturiser et automatiser un modèle d’usine laitière pour alimenter le marché en laitages et fromages. Une solution qui permettra aussi de générer des revenus complémentaires pour les…
Le spécialiste de la viande cultivée Steakholder Foods a annoncé le 29 novembre 2023, le lancement d’un processus d'analyse du cycle de vie (ACV), qui s'inscrit directement dans l'objectif stratégique…
Carbon Maps, plateforme aidant les entreprises de l’alimentaire à mieux prendre en compte leur impact environnemental, complète son tour de table qui atteint 7 millions d’euros avec le concours de Daphni pour accélérer le recrutement de…