Bovins viande

Un tiers des bovins élevés en France ne passe pas par les négociants, mais par les coopératives ou, en direct, par les abattoirs et les bouchers. Pour ces types de mise en marché, la contractualisation version Egalim 2 ne devrait pas…

Malgré l’influenza aviaire, le groupe coopératif gersois poursuit le développement de ses filières animales, notamment en volailles. En bovins, Vivadour monte en puissance pour « répondre à la demande de viande premium ».

« Les premiers plans climat relèvent davantage d’un recensement des mesures déjà existantes ou prévues, plutôt que d’un outil de pilotage de la stratégie climatique », déplore le Haut Conseil pour le climat (HCC) dans un…

La Chine a décidé le 15 décembre, conformément à un protocole bilatéral conclu avec le Brésil, de lever l’embargo imposé depuis le 4 septembre sur les importations de viande brésilienne après la détection de deux cas…

La future foire de Cañuelas
La future foire de Cañuelas

Lieu de vente de 15 % des bovins du pays, l’antique foire aux bestiaux de Buenos Aires doit déménager en dehors de la capitale. Les négociants ont fait construire un parc de vente flambant neuf à 60 km de la ville. Mais la…

Dans le parc régional des Bauges, le loup est réapparu en 2019, après plusieurs années d’absence. Si le dialogue se maintient localement avec les professionnels, grâce aux bonnes volontés, les mesures mises en œuvre semblent…

Élevage : Didier Boussaroque est le nouveau président du groupe Altitude

Producteur de lait et de volailles fermières dans le Cantal, Didier Boussaroque a été élu, le 18 novembre, à la présidence du groupe coopératif Altitude, où il succède à Jean-Pierre Chateau. Il occupait jusqu’alors la vice-…

Quelques semaines avant l’application de la contractualisation obligatoire en bovins viande, la FNB a envoyé un modèle de contrat à son réseau. Un document que l’association spécialisée a voulu simple.
Au sein d’Interbev, les distributeurs s’opposent à la diffusion des indicateurs de coût de production. Ceux-ci doivent servir de base à la contractualisation, qui deviendra obligatoire pour la majorité des bovins viande en 2022.
Alors que le ministre de l’Agriculture promeut l’engraissement des jeunes bovins sur le sol français, une étude de l’Idele rappelle les contraintes des débouchés pour ces animaux. Largement orientés vers l’export, les JB doivent jouer sur…