Vigne & Vin
La marque de vin effervescent bio French Bloom compte désormais un actionnaire de renom à son tour de table. Le 2 octobre 2024, Moët Hennessy, la division vins et spiritueux de LVMH, a…
Après avoir obtenu sa preuve de concept, le dispositif Viti-Tunnel pour protéger les vignes du mildiou, de la grêle et du gel est en phase de pré-commercialisation et va tester des grandes parcelles. Demeter vient d'investir 2 M€ à…
France 2030 vient d’annoncer les 12 lauréats de la 6e relève de l’appel à projets « première usine ». Lancé en 2022, ce dispositif est piloté par la Direction générale des Entreprises (DGE) avec le Secrétariat général…
En matière de vin, les attentes des consommateurs évoluent : moins d’alcool, voire pas du tout... Et les domaines viticoles n’ont pas d’autre choix que de s’adapter. Alors que les techniques de désalcoolisation des vins se…
Des chercheurs australiens ont découvert des polymères capables d’enlever le goût de fumée présent dans le vin à cause d’incendies à proximité des vignes.
Micropep, leader mondial de la technologie des micropeptides à destination de l'agriculture, a annoncé en juillet 2024 la finalisation d’une levée de fonds de 27 M€ menée par le fonds Ecotechnologies 2 (1) géré pour le compte de l'Etat…
La start-up Moebius Technologies s’appuie sur un matériau à changement de phase (MCP) pour créer un échangeur capable de faire baisser la température des moûts lors des vendanges. Objectif : protéger les vins d’une altération de leurs…
Le château La Tour Carnet, dans le Médoc, suit l’évolution de 91 cépages différents pour tester leur adaptation aux nouvelles conditions climatiques et leur capacité à produire des vins qui conservent la typicité des bordeaux. Le but…
Comment obtenir des vins désalcoolisés qui ont le goût et les arômes des vins traditionnels ? C’est le but de la technique mise au point par Jurgen Neisius, chimiste de l’université de Sarrebruck et qui vient d’intégrer l’…
Après près de 12 ans d’expérimentation, la coopérative de l’Ouest Terrena a jeté son dévolu sur un robot viticole compact de travail dans l’inter-rang. Ce matériel testé sur plusieurs vignobles du Val de Loire donne satisfaction dans la…