INAO

Les filières fourme d’Ambert et bleu d’Auvergne, deux fromages sous appellation d’origine protégée (AOP), ont présenté le 7 novembre à la presse les propositions de modification de cahiers des charges soumises à l’Inao pour s’…

À l’occasion d’une conférence de presse le 8 octobre, le président de l’institut national de la qualité et de l’origine (Inao), Philippe Brisebarre, a annoncé le lancement d’une campagne de communication au bénéfice de l’…

Le comité national des appellations d’origine viticoles de l’Inao s’est penché le 11 septembre sur « la première demande » de révision du zonage d’un bassin liée au changement climatique. L’ODG (organisme de défense…

Dans une décision rendue le 28 juin, la cour administrative d’appel de Nantes suspend l’exécution du jugement rendu en février par le tribunal administratif de Caen en faveur de la coopérative Isigny Sainte-Mère, qui avait été…

L’Inao annonce que son comité vins IGP s’est prononcé le 4 avril « pour la possibilité de désalcooliser », une décision prise « sous conditions ». Les vins IGP peuvent être désalcoolisés jusqu’à 6°, « …

L’Inao a accepté le 9 janvier la demande des professionnels du cognac d’un allongement de dix jours de la période de distillation, face à une grosse récolte 2023 et aux inondations, selon l’UGVC (viticulteurs). Cette…

Les fromages au lait cru veulent faire reconnaître leur dimension patrimoniale auprès de l’Unesco et suivre les pas de la baguette de pain, inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2022. Un comité de…

Trois fromages savoyards sous indication d’origine protégée (IGP) – la tomme, l’emmental et la raclette de Savoie – s’apprêtent à déposer des demandes de reconnaissance en appellations d’origine protégée (AOP) auprès de l’Inao (…

À l’occasion de son assemblée générale, le 29 septembre, le Cnaol (AOP laitières) a présenté cinq propositions à l’Inao « pour améliorer le cadre formel des appellations », en passant notamment par des cahiers des…