Lait
Le prix du beurre industriel est en hausse de 40 % depuis l’automne 2023, tandis que « la tendance est plutôt à la stabilisation pour la poudre de lait écrémé », observe le Cniel (interprofession laitière) dans une…
La start-up française Standing Ovation, spécialisée dans la fabrication de caséine par fermentation de précision, annonce, dans un communiqué du 13 septembre, la nomination d’un nouveau président : Yvan Chardonnens. Le co…
« Tous les acteurs de la chaîne, jusqu’aux produits, doivent prendre leur part » dans les transitions, et en priorité la décarbonation, a plaidé la Coopération laitière lors de sa conférence de presse de rentrée le 5…
« La collecte laitière pourrait baisser » en raison de la multiplication des cas de fièvre catarrhale ovine (FCO) et de maladie hémorragique épizootique (MHE) dans les élevages de ruminants, a expliqué le…
Le groupe Ferrero (Nutella, Kinder, Tic Tac) a annoncé, dans un communiqué du 3 septembre, le lancement d’une version « certifiée vegan » de sa célèbre pâte à tartiner aux noisettes Nutella. Elle sera commercialisée…
Guillaume Debrosse est le nouveau directeur général de l’entreprise Olga (ex-Triballat Noyal), annonce un communiqué du 20 août. Il succède à Solenn Douard qui a quitté la direction du groupe agroalimentaire breton (Sojasun,…
Le Modef a demandé au ministre de l’Agriculture de « supprimer » deux arrêtés pris au début de l’été pour renforcer la lutte contre la rhinotrachéite infectieuse bovine (IBR), dénonçant des textes « très…
Alors que les États-Unis subissent une épizootie inédite d’influenza aviaire chez les vaches laitières, les autorités sanitaires vont rechercher la présence du virus H5N1 dans la viande de vaches de réforme, apprend-on dans le…
Dans un communiqué du 26 août, la coopérative Sodiaal annonce avoir conclu un « partenariat structurant » avec Arla pour « assurer la production mondiale de tous les laits infantiles (conventionnels et bio)…