Labos
Des chercheurs turcs ont découvert que la lie de vin pouvait être utilisée dans les bonbons à base de gélatine comme colorant naturel, une solution moins coûteuse et avec des bienfaits pour la santé. Une solution durable à valeur…
En testant différentes levures couramment utilisées dans la production agroalimentaire, des chercheurs d’Inrae ont découvert que deux d’entre elles avaient des effets probiotiques potentiels sur l'inflammation intestinale. Ces résultats…
Une équipe de chercheurs américains a testé des nanoparticules sphériques pour lutter contre les nématodes parasites présents dans les sols. Cette technologie pourrait aider les agriculteurs à réduire leurs besoins en pesticides tout en…
Le ministère allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture (BMEL) a annoncé le 17 octobre 2023 l’allocation de 1,3 M€ pour financer un projet de recherche interdisciplinaire autour du poisson…
Une équipe de chercheurs britanniques a mis au point un process permettant d’améliorer la valeur nutritionnelles des pousses de pois, qui sont enrichis en vitamine B12 à l'aide de la technologie aéroponique à ultrasons. Cette innovation…
Une équipe de scientifiques de l’université de technologie de Nanyang (NTU) à Singapour a développé un process de fabrication d'acide lactique par fermentation à partir de graines de jacquier qui…
Face au changement climatique, l’Institut de recherche technologique SystemX lance le projet Jumeau numérique des sols pour comprendre l’influence des pratiques agricoles sur la vie des sols et le stockage du carbone.
La start-up américaine CelluDot a reçu une bourse de près d’1 million de dollars pour réduire la dérive de pulvérisation lors de l’application des herbicides. Des chercheurs de l’université de l’Arkansas l’aideront à mener des essais…
Plusieurs projets de recherche s’intéressent aux fractures du bréchet assez répandues chez les poules pondeuses et qui ont des conséquences tant que leur bien-être que sur leur niveau de production d’œufs. Aux travers d’approches…
Réduire son empreinte carbone en utilisant ses propres déchets est à l’origine de projet collaboratif pilote associant Nestlé et Cargill d’une durée de deux ans qui utilise la savoir-faire de la société CCm Technologies pour produire un…