Restauration collective

Une « équipe de France des cantines » sera chargée de mettre en œuvre un ensemble de nouvelles mesures pour la restauration collective, a annoncé l’exécutif à l’occasion de la première réunion de la Coalition mondiale…

Damien Maudet, député LFI de la Haute-Vienne, déposera « dans les prochains jours » une proposition de loi (PPL), si possible transpartisane, afin d’« interdire la viande importée dans la restauration collective…

Dans un contexte d’inflation des prix alimentaires qui met à mal les budgets des associations d’aide alimentaire et des cantines, le projet de loi de finances (PLF) pour 2024, présenté le 27 septembre par le gouvernement,…

Le conseil régional de Nouvelle-Aquitaine a adopté son Pacte pour l’agriculture biologique 2023-2027 en séance plénière le 12 juin, selon un communiqué du 27 juillet. La première région agricole de France vise « 18…

Quatre mois après…

Tous les restaurants scolaires des lycées agricoles publics sont en gestion directe : les achats de matières premières sont réalisés par l’établissement et les repas sont préparés sur place. À l’inverse, les établissement de l…

La restauration collective est encore loin d’atteindre les objectifs de 50 % de produits durables dont 20 % de bio dans les approvisionnements, pourtant fixés au 1^er janvier 2022 par la loi Egalim 1. D’…

La région Île-de-France, le département de Seine-et-Marne et la chambre d’agriculture régionale ont inauguré, le 21 avril à Provins, le chantier d’une future plateforme d’approvisionnement pour la restauration scolaire…