Foodtech
A l’occasion de l’assemblée générale du 25 novembre 2021, les membres de Vin & Société, fédérant l’ensemble des organisations représentatives de la filière vitivinicole française, ont élu Samuel Montgermont à la présidence. Il…
C’est avec l’appui de deux membres du gouvernement qui a soutenu la démarche lancée il y a trois ans, que la société Numalim – initiée par les industriels de l’Ania, mais qui intègre dans sa gouvernance des associations comme l’UFC…
Rentable depuis son lancement, la start-up parisienne spécialiste des boissons biologiques et fonctionnelles Uni Food & Beverage ouvre son capital en lançant une opération de financement participatif sur Tudigo. « Nous…
New Culture, une start-up californienne qui produit de la mozzarella végétale vient de lever 25 M$ (22 M€) dans le cadre d'un financement de série A. Les fonds sont apportés par Ahren Innovation Capital et CPT Capital…
Le spécialiste des spiritueux sans alcool Lyre’s (gamme la plus étoffée avec quatorze références) a annoncé le 1er décembre le lancement en France d’un vin pétillant sans alcool de type proseco, appelé Classico.…
La start-up Spoiler Alert vient de lever 11 M$ (9,7 M€) dans le cadre d'un financement de série A mené par Acre Venture Partners, la Fink Family Foundation, Valley Oak Investments, LaunchCapital, Fresh Source Capital et…
La pandémie de Covid-19 a encouragé le développement de la FoodTech. Les investissements dans les start-up du secteur devraient atteindre des montants records en 2021. Les protéines alternatives en sont l’un des axes forts, avec au…
Cette deuxième édition d’#Esafoodtech s’intitulait « Gastronomie et technologie : Qu’est ce qui change ? ». Un thème illustré par l’intervention de Philippe Goldman, CEO de Pazzi Robotics, entreprise dont les pizzerias…