Alimentation

Un collectif défend la « liberté d’informer sur le secteur agroalimentaire »

Dans une tribune parue le 8 mai sur le site du quotidien Libération, un collectif appelle à « défendre la liberté d’informer sur le secteur agroalimentaire » et alerte sur la « situation inacceptable rencontrée par…

« Nous devons relocaliser l’alimentation, pas seulement celle des hommes »
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Alors que le président a visité des exploitations agricoles de sa circonscription, Sandrine Le Feur, députée LREM du Finistère, précise dans cet entretien avec Agra Presse sa vision d’une transition environnementale au service d’une…
Les nitrites dans la charcuterie de nouveau au menu des parlementaires
Les charcutiers vont, une nouvelle fois, abaisser la teneur maximale en sels nitrités dans leurs produits, ont-ils annoncé le 3 mars, à l’occasion de la première audition de la mission d’information parlementaire dédiée à ce sujet. Co…
Brocéliande va bientôt lancer un jambon sans nitrites ni pesticides
La marque de la Cooperl lance lors du Salon de l’agriculture une gamme de charcuterie « sans nitrites » et « issue d’animaux nourris aux céréales cultivées sans pesticides ». Brocéliande ouvre ainsi un segment…
Charcuterie : réunion d’experts début 2020 pour débattre des sels nitrités (Fict)

À la demande de la Fict (industriels de la charcuterie), le président de la Ligue contre le cancer Axel Kahn a accepté d’organiser « en janvier ou février 2020 » une réunion « qui mettra autour de la table plusieurs…

Additifs alimentaires : la Ligue contre le cancer demande l'interdiction des nitrites

Dans un communiqué publié le 20 novembre, la Ligue contre le cancer, Foodwatch et l’application Yuca ont annoncé la mise en ligne d’une pétition commune adressée au ministère de la Santé, demandant l’interdiction des nitrites et…

Foodwatch dénonce « les allégations santé » d’une vingtaine de produits
L’ONG de défense des consommateurs lance une campagne contre ce qu’elle considère comme plusieurs abus dans l’utilisation de ces mentions. Elle appelle la Commission européenne « à fixer des règles claires » pour mieux encadrer…
Une alimentation riche en fromage au plus jeune âge protègerait des allergies, selon l'Inra

Une étude menée par le CHU de Besançon et l’Inra constate un moindre incidence d’eczéma et d’allergie alimentaire chez les enfants ayant bénéficié d’une diversité et d’une fréquence de consommation de fromage plus importantes, a indiqué…

Alimentation végétarienne : une norme en préparation
Un sondage Ipsos réalisé pour Interbev en 2017 évalue à 3 % la proportion de Français « végétariens » et à 1 % celle de « végétaliens » (1). Un marché en croissance qui ne va pas sans poser des problèmes de définitions…
Alimentation : pour Foodwatch, le législateur « doit jouer son rôle »
Karine Jacquemart, directrice générale de Foodwatch France, était entendue à l’Assemblée nationale cette semaine dans le cadre de la commission d’enquête sur l’alimentation industrielle. L’occasion pour cette ONG, dont la présence en…