Alimentation

La tendance à la végétalisation des assiettes en restauration hors domicile (RHD) se poursuivra à l’horizon 2030, projette une étude commandée par l’association Geco Food Service, qui fédère les fournisseurs de la RHD. « …

Cent marques de l’agroalimentaire ont déposé dans une « capsule temporelle », le 21 mars, leur vision du secteur et de l’alimentation des Français dans dix ans à l’invitation du projet Pour Nourrir Demain qui fédère…

À la question « Qu’est-ce qui vous inquiète le plus pour l’avenir de l’alimentation ? », 41 % des Français citent d’abord la hausse des prix, quand 24 % pensent à la sécheresse. C’est l’un des enseignements…

Tandis que l’inflation sur les produits de grande consommation ⁽¹⁾ culmine à 13,7 % en janvier, les ventes reculent de 6,6 % en volume par rapport à 2022, d’après les chiffres de l’analyste IRI. Face à la…

« En requérant des matières premières abondantes et à faible coût », l’alimentation ultra-transformée « modifierait les modes d’agriculture pratiqués », souligne une note scientifique de l’Office parlementaire d…

Dans un arrêté paru le 1^er février, le gouvernement annonce que la députée Renaissance Laurence Maillart-Méhaignerie est nommée présidente du Conseil national de l’alimentation (CNA) pour une durée de trois ans.…