Foodtech
Roquette se renforce encore un peu plus dans le domaine de protéines végétales, avec une prise de participation minoritaire au capital de la start-up japonaise Daiz, inventeur d’une technologie de germination exclusive des graines de…
La start-up spécialiste de la microbiologie animale Aviwell accélère. L’entreprise qui développe des combinaisons de ferments microbiens destinés à optimiser la croissance animale espère lancer la commercialisation de ses…
Inau-Food va implanter un pilote sur le bassin industriel du Havre pour développer un procédé de production de protéines par fermentation d’un organisme nourri avec du CO2 et de l’hydrogène décarboné. Cette protéine pourra être…
Encore au stade de projet, les Frimeuses développent une gamme de tartinables à partir de légumineuses fermentées selon un procédé exclusif. La marque en devenir, vient d'intégrer le Food'Inn Lab d’AgroParisTech.
Wikeeps a mis au point un dispositif pour stopper l’oxydation des vins effervescents grâce à une combinaison exclusive de gaz. Une solution qui répond à l’attente de commerciaux des maisons de champagne et restaurateurs haut…